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2015年05月12日

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小种红茶

Lapsang Souchong tea

小种红茶是世界红茶的鼻祖

它浓烈的烟熏香味源自于其干燥过程是用松针或松柴熏制而成

Lapsang Souchong tea is the originator of the world's black tea,

Its strong smoky flavor from its drying process is smoked with pine needles or pine wood.

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Lapsang Souchong tea

小种红茶是世界红茶的鼻祖

它浓烈的烟熏香味源自于其干燥过程是用松针或松柴熏制而成

Lapsang Souchong tea is the originator of the world's black tea,

Its strong smoky flavor from its drying process is smoked with pine needles or pine wood.


 

小种红茶是世界红茶的鼻祖,

至今已经有400多年的历史,它产自中国福建地区。

它浓烈的烟熏香味源自于其干燥过程是用松针或松柴熏制而成,

因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色并带有松香味。17世纪的时候传到欧洲。

与其他茶拼配,能提高味感,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。

跟咖喱和肉菜搭配起来味道也不错。




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